Nowa zimowa odsłona karty
Drodzy Goście! Z okazji jutrzejszych Mikołajek przedstawiamy Wam pierwsze danie z nowej zimowej odsłony karty restauracji Gęś i Wino. Ufamy, że zostanie przyjęta równie dobrze co jej poprzedniczki. Przed Wami sałatka z pieczonego w przyprawach korzennych buraka z...
czytaj dalejNowości z nadchodzącej karty
Niedawno pożegnaliśmy nasz taras - do czasu, gdy aura na zewnątrz pozwoli się nam znowu cieszyć jedzeniem na powietrzu, proponujemy Wam najlepsze menu we wnętrzu - czy może być coś lepszego na zimowe popołudnie czy wieczor od sałatki z pieczonego buraka z granatem,...
czytaj dalejLast minute menu
Ten weekend będzie niepowtarzalny! Z wielkim sentymentem żegnamy nasze obecne dania, które zdobyły serca wielu z Was. Ale nie martwcie się, już wkrótce zaskoczymy Was nową, jeszcze bardziej ekscytującą ofertą! Nasza menu to prawdziwa kulinarna symfonia. Odkryjcie...
czytaj dalejRestauracja Gęś i Wino
Nasza resyatracja „Gęś i Wino” położona jest w sercu Spalskiego Parku Krajobrazowego. Nasza kuchnia oparta jest na gęsinie – „arystokracji wśród drobiu”. Mięso z gęsi, posiada bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie – zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Gęsina jest też bogata w witaminy: A, E, B, magnez, potas, fosfor, cynk i żelazo. U nas zdrowo znaczy też: smacznie!
Piwniczka win
Hotelowa Piwniczka Win
Jest to takie miejsce w Hotelu Prezydent, które przenosi w fascynujące regiony winiarskie całego świata. To niewielka piwniczka z inspirującą kolekcją win, selekcjonowanych ręką prawdziwych pasjonatów. Zaglądając do jej środka znajdziecie kilka półek z różnymi rodzajami trunków, które są warte uwagi. W razie wątpliwości co do doboru odpowiedniego wina do Waszego dania nasi kelnerzy z chęcią służą pomocą. Zapraszamy do zapoznania się z Kartą Win.
najlepsze imprezy
Przyjęcia okolicznościowe
Poszukujecie najlepszego miejsca na przyjęcie okolicznościowe? Chcecie zaskoczyć swoich gości różnorodnością smacznych i efektownie podanych dań? Niemusicie szukać dłużej! Pozwólcie, byśmy ugościli Was w Gęś i Wino! Wszystkie szczegóły ustali z Państwem nasz dział sprzedaży: tel. 697 868 444 lub 663 764 813
MENU RESTAURACJI GĘŚ I WINO
tatar wołowy
cebulka / ogórek kiszony / kapary / żółtko
tagliatelle z łososiowej marchwi
szalotka / jabłuszko kaparowe / sól wędzona / olej lniany
carpaccio z pieczarki
gramolata z pietruszki / oliwa czosnkowa / chrupiąca bułka
matias holenderski
grzanka z chleba żytniego / twarożek / słodka cebula / śmietanka piernikowa
caponata z bakłażana
duszone pomidory / oliwki zielone / kapary / seler naciowy / focaccia rozmarynowa
pieczona cukinia w cieście naleśnikowym
mozarella / pomidor smażony / bazylia / pesto pistacjowe
Zupy
barszczyk czerwony z nutą cynamonu
kruchy pasztecik szpinakowo – czosnkowy
zupa krem z kiszonego ogórka
aranchini / bita śmietana wegańska
kwaśnica na wędzonych żeberkach
pieczony ziemniak z ogniska
Sałatki
sałatka z pieczonego buraka w przyprawach korzennych
hummus z białej fasoli / tahini / granat / olej z ostropestu
sałatka z grillowaną krewetką
awokado / grzanka / parmezan / mus mango z chilli
Dania główne
młody kogut
purée ziemniaczane / borowik duszony z rozmarynem / ogórek kompresowany
cerdo al disco
wieprzowina z warzywami / białe wino / ryżowe kluski / siekany szczypior
stek z polędwicy wołowej
purée z batata / grillowane warzywa / ziemniak zapiekany z kozim serem
schab cielęcy w pistacjach
tagliatelle z marchewki / ziemniaki gratin z białą truflą / borowik w śmietanie
pierogi z soczewicą
rukola / pistacje / oliwa truflowa
golonka z indyka w sosie barbecue
pak choi / papryka / pasternak / purée ziemniaczane / chrzan
filet z halibuta
czerwone sorgo / duszona cebulka dymka / sos cytrynowo – maślany / chipsy z pora
kotleciki gryczane
sos gruszkowy / konfitowana cebulka / czarna soczewica /
szpinak / pieczarka/ kiszony ogórek
Gęsina
szarpana gęsina
polenta kukurydziana / szpinak / pieczarka
rosół z gęsi
makaron naleśnikowy / zielona pietruszka
sałatka z wędzoną gęsiną
sałata rzymska / pomidor koktailowy / rodzynki / parmezan / awokado / dip majonezowo-szczypiorkowy
udo z gęsi duszone w pomarańczach
puree ziemniaczane / sałata rzymska z kminem
gęsina sous vide
pierś z gęsiny / piernikowe jabłuszko / czerwona kapusta / smażone kopytka
pierogi z gęsiną
zasmażana cebulka
Desery
beza dacquoise
daktyle / figa / mascarpone
orkiszowe ciasto marchewkowe
twarożek cytrynowy / sos waniliowo – cynamonowy
crêpes Suzette
naleśniki / pomarańcza / likier Cointreau / lody waniliowe
Co mówią o nas goście
“Modne wnętrza”
„Dobre jedzenie”
Anita M
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Czwartek
12:00 – 21:00
Piątek i Sobota
12:00 – 22:00
Niedziela
12:00 - 20:00