Psie Menu
Drodzy goście, od zawsze wiadomo, że nasza restauracja z największą radością przyjmuje czworonożnych gości. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom kudłatych miłośników zdrowego jedzenia, poszerzyliśmy nasze menu o dodatkowe pozycje dla psich koneserów dobrej kuchni. W menu...
czytaj dalej
Pyszne herbatki idealne na słotę
Czy Wy też uwielbiacie ten moment kiedy wracacie ze spaceru, pogoda jest już bardziej zimowa niż jesienna, pada, wiele zimny wiatr jest po prostu szaro, buro i nieprzyjemnie, ale wchodzicie do restauracji gdzie jest cieplutko, sucho i przytulnie i do tego wszystkiego...
czytaj dalej
Gęsina na św. Marcina
Co wspólnego z gęsiami ma św. Marcin i dlaczego z okazji jego święta, 11 listopada powinno się zjeść tradycyjną gęś? Świętomarcińska tradycja pieczenia gęsiny powoli odżywa i bardzo dobrze, bowiem przysłowie mówi, że „Na świętego Marcina lepsza gęś niźli zwierzyna......
czytaj dalejRestauracja Gęś i Wino
Nasza restauracja „Gęś i Wino” położona jest w sercu Spalskiego Parku Krajobrazowego. Nasza kuchnia oparta jest na gęsinie – „arystokracji wśród drobiu”. Mięso z gęsi, posiada bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie – zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Gęsina jest też bogata w witaminy: A, E, B, magnez, potas, fosfor, cynk i żelazo. U nas zdrowo znaczy też: smacznie!
Piwniczka win
Hotelowa Piwniczka Win
Jest to takie miejsce w Hotelu Prezydent, które przenosi w fascynujące regiony winiarskie całego świata. To niewielka piwniczka z inspirującą kolekcją win, selekcjonowanych ręką prawdziwych pasjonatów. Zaglądając do jej środka znajdziecie kilka półek z różnymi rodzajami trunków, które są warte uwagi. W razie wątpliwości co do doboru odpowiedniego wina do Waszego dania nasi kelnerzy z chęcią służą pomocą. Zapraszamy do zapoznania się z Kartą Win.
najlepsze imprezy
Przyjęcia okolicznościowe
Poszukujecie najlepszego miejsca na przyjęcie okolicznościowe? Chcecie zaskoczyć swoich gości różnorodnością smacznych i efektownie podanych dań? Nie musicie szukać dłużej! Pozwólcie, byśmy ugościli Was w Gęś i Wino! Wszystkie szczegóły ustali z Państwem nasz dział sprzedaży: tel. 697 868 444 lub 663 764 813
MENU RESTAURACJI GĘŚ I WINO
tatar wołowy
cebulka / ogórek kiszony / kapary / żółtko
prezydencka kanapka grillowana
salsa z pieczonych pomidorów / smażone pomidory / pastrami / rukola / jajo / mango
szprotka a la frytka
czosnkowe masło / cytryna
Zupy
krem z młodych liści rzodkiewki
rzodkiewka / brioche karmelizowana miodem
młoda botwina
puree ziemniaczane / jajo poszetowe / siekany koper
Sałatki
pieczona dynia piżmowa
muss z wędzonego tofu / remolada z orzechów Pini
sałatka a la cezar
filet z kurczęcia kukurydzianego / marynata miodowo tymiankowa / sałata rzymska / anchois
Dania główne
Carrillada De Cerdo
policzki wieprzowe duszone w winie i miodzie / gnocchi z borowikiem / parmezan
wieprzowina w curry krewetkowym
ziemniaczki pieczone w soli / grillowana sałata rzymska / mojo picon
żebro wołowe
salsa mango-habanero / grzyby shitake / ziemniaczki / kapusta pak-choi / sos ostrygowy
stek z miecznika z masłem czosnkowym
puree z jabłka / biała fasola / szparagi morskie / czosnek
Desery
trufla z marcepanem
mascarpone / marcepan / amaretto / gorzka czekolada / czarna porzeczka
sernik a’la dubajska czekolada
ciasto kadaif / pistacje / czekolada / jadalne złoto
bezowa chmurka
mus z mascarpone / galaretka / malina / beza
wegański Crem Brulle
wanilia / orzechy nerkowca / mleczko kokosowe / marakuja
Dania główne
Carrillada De Cerdo
policzki wieprzowe duszone w winie i miodzie / gnocchi z borowikiem / parmezan
wieprzowina w curry krewetkowym
puree z czosnkiem niedźwiedzim / dziki brokuł / mleczko kokosowe
stek z polędwicy wołowej
ziemniaczki pieczone w soli / grillowana sałata rzymska / mojo picon
żebro wołowe
salsa mango-habanero / grzyby shitake / ziemniaczki / kapusta pak-choi / sos ostrygowy
stek z miecznika z masłem czosnkowym
puree z jabłka / biała fasola / szparagi morskie / czosnek
młoda kapusta karmelizowana w harissa
pasta harissa / jogurt grecki / oliwa szczypiorkowa / siekany koper
pieczony bakłażan
ragout pomidorowe / pieczarka / papryka / sezam
Gęsina
szarpana gęsina
polenta kukurydziana / szpinak / pieczarka / śmietanka / parmezan
rosół na gęsinie
makaron naleśnikowy / zielona pietruszka
szczawiowa na gęsinie
szpinakowe gnocchi z gęsią /crem fraiche
sałatka z wędzoną gęsią
sałata rzymska / pomidor koktajlowy / rodzynki / parmezan / pesto / dip majonezowo-szczypiorkowy
konfitowane udo z gęsi
demi glace z pieczoną śliwką / wytrawne gofry z młodymi warzywami
filet z gęsi sous vide
pierś z gęsiny / borowik / kopytka / zasmażane buraczki
pierogi z gęsiną
konfitura z czerwonej cebuli
Co mówią o nas goście
“Modne wnętrza”
Martyna K
„Dobre jedzenie”
Anita M
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Czwartek
12:00 – 21:00
Piątek i Sobota
12:00 – 22:00
Niedziela
12:00 - 20:00
Zapisz się do newslettera
Właścicielem restauracji i jednocześnie Administratorem Danych Osobowych jest - Hotel Prezydent Sp. z o.o. prowadzący działalność gospodarczą pod nazwą Hotel Prezydent z siedzibą w Spale, 97-215 Inowłódz.
Powołaliśmy Inspektora Ochrony Danych, z którym mogą się Państwo skontaktować pisząc na adres ado@prezydenthotel.pl
Będziemy przetwarzać Twoje dane w celu nawiązania z Tobą kontaktu i obsłużenia Twojej prośby. Dane osobowe będziemy przetwarzać przez okres niezbędny dla osiągnięcia celu przetwarzania.
Na każdym etapie przetwarzania Twoich danych osobowych masz prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo do przenoszenia danych osobowych. Masz również prawo do wniesienia skargi do Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Podanie danych osobowych jest dobrowolne i jest jednocześnie warunkiem do podjęcia działań w celu skontaktowania się z Tobą.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajdziesz w Polityce Prywatności dostępnej tutaj.
Kontakt
Chcesz zarezerwoać stolik? Masz jakieś pytania?
Napisz lub zadzwoń.
Czynny całą dobę tel. do recepcji Hotelu:
44 710 13 22 / kom.: 601 454 969
e-mail: recepcja@prezydenthotel.pl
Spała, ul. Hubala 15,
97-215 Inowłódz
Facebook: Restauracja Gęś i Wino
Instagram: restauracjagesiwinowspale
