Gęsina na Św. Marcina
7 listopada zapraszamy na wyjątkową ucztę smaku! Tradycja świętomarcińska spotka się z kulinarną sztuką w naszej restauracji. Tego wieczoru serwujemy gęsinę w mistrzowskim wydaniu, przygotowaną z dbałością o każdy szczegół – soczystą, aromatyczną i pełną głębi....
czytaj dalej
Nowe jesienne MENU w Gęś i Wino
Zapraszamy do odkrycia wyjątkowych smaków sezonu – aromatyczne potrawy inspirowane jesienią w połączeniu z doskonałym winem. Rezerwuj stolik i spróbuj, zanim jesień...
czytaj dalej
KOLACJA WALENTYNKOWA!
Podaruj bliskiej osobie swój czas w najgorętszym dniu roku! Co z tego, że zima, u nas na ten jeden (właściwie: dwa) wieczory będzie naprawdę gorąco! Wybierz romantyczną kolację przy świecach, naszym najlepszym menu degustacyjnym i muzyką na żywo! Walentynki u nas...
czytaj dalejRestauracja Gęś i Wino
Nasza restauracja „Gęś i Wino” położona jest w sercu Spalskiego Parku Krajobrazowego. Nasza kuchnia oparta jest na gęsinie – „arystokracji wśród drobiu”. Mięso z gęsi, posiada bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie – zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Gęsina jest też bogata w witaminy: A, E, B, magnez, potas, fosfor, cynk i żelazo. U nas zdrowo znaczy też: smacznie!
Piwniczka win
Hotelowa Piwniczka Win
Jest to takie miejsce w Hotelu Prezydent, które przenosi w fascynujące regiony winiarskie całego świata. To niewielka piwniczka z inspirującą kolekcją win, selekcjonowanych ręką prawdziwych pasjonatów. Zaglądając do jej środka znajdziecie kilka półek z różnymi rodzajami trunków, które są warte uwagi. W razie wątpliwości co do doboru odpowiedniego wina do Waszego dania nasi kelnerzy z chęcią służą pomocą. Zapraszamy do zapoznania się z Kartą Win.
najlepsze imprezy
Przyjęcia okolicznościowe
Poszukujecie najlepszego miejsca na przyjęcie okolicznościowe? Chcecie zaskoczyć swoich gości różnorodnością smacznych i efektownie podanych dań? Nie musicie szukać dłużej! Pozwólcie, byśmy ugościli Was w Gęś i Wino! Wszystkie szczegóły ustali z Państwem nasz dział sprzedaży: tel. 697 868 444 lub 663 764 813
MENU RESTAURACJI GĘŚ I WINO
Tatar wołowy
cebulka / ogórek kiszony / kapary / żółtko konfitowane / majonez truflowy
Prezydencka kanapka z shokupan
mleczny japoński chlebek / szarpane boczniaki / jajo sadzone / ser Cheddar / majonez borowikowy / rukola / piklowana cebulka
Kacza wątróbka
śliwka / morela / tymianek / miód / smażona cebulka / bagietka z oliwką
Zupy
Zalewajka z leśnych grzybów
krokiet ziemniaczany / kwaśna śmietana
Krem z dyni
puree ziemniaczane / jajo poszetowe / siekany koper
Krem z pieczonej śliwki
śliwka węgierka / cebulka / tymianek / gnocchi z kremem czekoladowym
Sałatki
Pieczony burak
burak / cynamon / ser ricotta / orzechy włoskie / rukola Sałatka a la cezar
Jesienny bowl
marchewka / brukselka / dynia / ciecierzyca / komosa ryżowa / feta / sos miodowo – musztardowy
Sałatka z krewetką i serem kozim
krewetka / sałatka rzymska / szpinak / rukola / pomidor
/ ogórek konserwowy / cebulka / grzanki
Dania główne
Gulasz cielęcy
cielęcina / pomidor / pieczona papryka / serowa polenta / parmezan
Antrykot wołowy
pieczone ziemniaczki / czosnek / jajo sadzone / papryka / sos chimichurri
Stek z polędwicy wołowej
puree z batata / imbir / ragout z leśnych grzybów / miodowa marchewka
Tomahawk wieprzowy z kością
fasola Cannellini / boczek / nduja / sos chrzanowy / masło czosnkowe
Desery
Crumble śliwkowe
śliwka / morela / kruszonka czekoladowo – migdałowa / orzechy / lody waniliowe
Sernik Baskijski dyniowy
ciasteczka owsiane / konfitura śliwkowa
Dynia w czekoladzie
malina / orzechy / migdały / granat z czerwona porzeczka
Dania główne
Carrillada De Cerdo
policzki wieprzowe duszone w winie i miodzie / gnocchi z borowikiem / parmezan
wieprzowina w curry krewetkowym
puree z czosnkiem niedźwiedzim / dziki brokuł / mleczko kokosowe
stek z polędwicy wołowej
ziemniaczki pieczone w soli / grillowana sałata rzymska / mojo picon
żebro wołowe
salsa mango-habanero / grzyby shitake / ziemniaczki / kapusta pak-choi / sos ostrygowy
stek z miecznika z masłem czosnkowym
puree z jabłka / biała fasola / szparagi morskie / czosnek
młoda kapusta karmelizowana w harissa
pasta harissa / jogurt grecki / oliwa szczypiorkowa / siekany koper
pieczony bakłażan
ragout pomidorowe / pieczarka / papryka / sezam
Gęsina
szarpana gęsina
polenta kukurydziana / szpinak / pieczarka / śmietanka / parmezan
rosół na gęsinie
makaron naleśnikowy / zielona pietruszka
szczawiowa na gęsinie
szpinakowe gnocchi z gęsią /crem fraiche
sałatka z wędzoną gęsią
sałata rzymska / pomidor koktajlowy / rodzynki / parmezan / pesto / dip majonezowo-szczypiorkowy
konfitowane udo z gęsi
demi glace z pieczoną śliwką / wytrawne gofry z młodymi warzywami
filet z gęsi sous vide
pierś z gęsiny / borowik / kopytka / zasmażane buraczki
pierogi z gęsiną
konfitura z czerwonej cebuli
Co mówią o nas goście
“Modne wnętrza”
Martyna K
„Dobre jedzenie”
Anita M
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Czwartek
12:00 – 21:00
Piątek i Sobota
12:00 – 22:00
Niedziela
12:00 - 20:00
Zapisz się do newslettera
Właścicielem restauracji i jednocześnie Administratorem Danych Osobowych jest - Hotel Prezydent Sp. z o.o. prowadzący działalność gospodarczą pod nazwą Hotel Prezydent z siedzibą w Spale, 97-215 Inowłódz.
Powołaliśmy Inspektora Ochrony Danych, z którym mogą się Państwo skontaktować pisząc na adres ado@prezydenthotel.pl
Będziemy przetwarzać Twoje dane w celu nawiązania z Tobą kontaktu i obsłużenia Twojej prośby. Dane osobowe będziemy przetwarzać przez okres niezbędny dla osiągnięcia celu przetwarzania.
Na każdym etapie przetwarzania Twoich danych osobowych masz prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo do przenoszenia danych osobowych. Masz również prawo do wniesienia skargi do Urzędu Ochrony Danych Osobowych. Podanie danych osobowych jest dobrowolne i jest jednocześnie warunkiem do podjęcia działań w celu skontaktowania się z Tobą.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajdziesz w Polityce Prywatności dostępnej tutaj.
Kontakt
Chcesz zarezerwoać stolik? Masz jakieś pytania?
Napisz lub zadzwoń.
Czynny całą dobę tel. do recepcji Hotelu:
44 710 13 22 / kom.: 601 454 969
e-mail: recepcja@prezydenthotel.pl
Spała, ul. Hubala 15,
97-215 Inowłódz
Facebook: Restauracja Gęś i Wino
Instagram: restauracjagesiwinowspale
