Nowości z nadchodzącej karty
Niedawno pożegnaliśmy nasz taras - do czasu, gdy aura na zewnątrz pozwoli się nam znowu cieszyć jedzeniem na powietrzu, proponujemy Wam najlepsze menu we wnętrzu - czy może być coś lepszego na zimowe popołudnie czy wieczor od sałatki z pieczonego buraka z granatem,...
czytaj dalejLast minute menu
Ten weekend będzie niepowtarzalny! Z wielkim sentymentem żegnamy nasze obecne dania, które zdobyły serca wielu z Was. Ale nie martwcie się, już wkrótce zaskoczymy Was nową, jeszcze bardziej ekscytującą ofertą! Nasza menu to prawdziwa kulinarna symfonia. Odkryjcie...
czytaj dalejZbliża się Hubertus Spalski
Z tej właśnie okazji szykujemy dla naszych gości wyśmienitą niespodziankę. W weekend 7 i 8 października zapraszamy na pyszne dania z dziczyzny z dodatkiem leśnych skarbów. Szefowa kuchni Marzena Domagała, wraz ze swoją ekipą zapewni kulinarną ucztę na najwyższym...
czytaj dalejRestauracja Gęś i Wino
Nasza resyatracja „Gęś i Wino” położona jest w sercu Spalskiego Parku Krajobrazowego. Nasza kuchnia oparta jest na gęsinie – „arystokracji wśród drobiu”. Mięso z gęsi, posiada bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie – zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Gęsina jest też bogata w witaminy: A, E, B, magnez, potas, fosfor, cynk i żelazo. U nas zdrowo znaczy też: smacznie!


Piwniczka win
Hotelowa Piwniczka Win
Jest to takie miejsce w Hotelu Prezydent, które przenosi w fascynujące regiony winiarskie całego świata. To niewielka piwniczka z inspirującą kolekcją win, selekcjonowanych ręką prawdziwych pasjonatów. Zaglądając do jej środka znajdziecie kilka półek z różnymi rodzajami trunków, które są warte uwagi. W razie wątpliwości co do doboru odpowiedniego wina do Waszego dania nasi kelnerzy z chęcią służą pomocą. Zapraszamy do zapoznania się z Kartą Win.
najlepsze imprezy
Przyjęcia okolicznościowe
Poszukujecie najlepszego miejsca na przyjęcie okolicznościowe? Chcecie zaskoczyć swoich gości różnorodnością smacznych i efektownie podanych dań? Niemusicie szukać dłużej! Pozwólcie, byśmy ugościli Was w Gęś i Wino! Wszystkie szczegóły ustali z Państwem nasz dział sprzedaży: tel. 697 868 444 lub 663 764 813

MENU RESTAURACJI GĘŚ I WINO
tatar wołowy
cebulka / ogórek kiszony / kapary / żółtko
carpaccio z gruszki
rukola / szpinak/ pesto z orzechów/ gorgonzola / oliwa orzechowa
carpaccio z pieczarki
gramolata z pietruszki / oliwa czosnkowa / chrupiąca bułka
pieczona Feta
ratatouille pomidorowe / papryka / oliwki / zioła prowansalskie/ grzanka czosnkowa
Zupy
krem z pieczonej śliwki
gnocchi z musem – czekoladowo orzechowym / emulsja z suszonej śliwki
tajska zupa dyniowa
imbir / czosnek / pomidory / kolendra / placuszek Roti
Sezonowa zalewajka z grzybami leśnymi
maślanka / jajo sadzone / puree ziemniaczane
Sałatki
sałata z cykorii
prażony słonecznik / ser Roquefort / dresing miodowo – musztardowy feta
pieczony łosoś
krucha sałata / mango / fasola / awokado / cebula marynowana / marchew / czarnuszka / sos vinegret
Dania główne
filet z miętusa
komosa ryżowa / groszek / marchew / pomarańcza
stek z polędwicy wołowej
topinambur/ sos śliwkowy/ grillowane warzywa
młody kogut
dziki ryż / grzyby leśne / zielony ogórek / creme fraiche
stek tomahawk wieprzowy z rasy duroc
puree ziemniaczane / borowik duszony z rozmarynem / ogórek kompresowany
pierogi z soczewicą
rukola / pistacje / oliwa truflowa
górka cielęca
puree z brokuła / warzywa z patelni / ragout grzybowe
makaron z cukinii po azjatycku
papryka /ciecierzyca / cebula / czosnek
placki z cebuli
czosnek / tymianek / natka pietruszki / jajo poszetowe / crem fraiche
Gęsina
szarpana gęsina
grillowana bułeczka / szpinak / pieczarka/ jajo sadzone
rosół z gęsi
makaron naleśnikowy / zielona pietruszka
sałatka z wędzoną gęsiną
sałata rzymska / pomidor koktailowy / rodzynki / parmezan / awokado / dip majonezowo-szczypiorkowy
udo z gęsi
jabłkowe kaszotto / rukola / winogrono / seler naciowy
gęsina sous vide
pierś z gęsiny/ pasternak /wiśnia / zasmażana kapusta/ pampuch
pierogi z gęsiną
zasmażana cebulka
Desery
beza Pawlowa
,,Pumpkin Pie,, krem dyniowy / pieczona śliwka rumowa
tarta pistacjowa
awokado / limonka / coulis malinowe/ sorbet
gruszka duszona w białym winie
jogurt sojowy kokosowy / chips sezamowy / lody waniliowe
Co mówią o nas goście

“Modne wnętrza”




„Dobre jedzenie”

Anita M
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Czwartek
12:00 – 21:00
Piątek i Sobota
12:00 – 22:00
Niedziela
12:00 - 20:00